워킹맘 아이 식탁 38 [찰보리밥, 콩나물무국, 낫토, 삼치조림, 백김치]
식탁 기록을 하면 좋은 점은 비슷하게 준비하던 반찬을 조금만 신경을 쓰고 비슷한 음식과 메뉴를 조금 기간을 두고 만들어 보자는 게 아닌가 싶다.같은 재료로도 만드는 방법이 다양하게 많지만 낯익은 조리법에 맞춰서 준비를 하는 경우가 많지만 조금만 신경을 쓰고 다른 조리법을 찾으면서 시험하고 볼 수 있게 될 것 같다.집에 있는 재료의 나머지량을 고려하면 며칠 사이에 비슷한 재료가 사용되는 수밖에 없지만 한번은 국 요리에서 한번은 반찬으로 번갈아 쟁반에 얹으며 아이들은 다양한 반찬을 먹어 보는 기회를, 그리고 재료를 버리지 않고 절약하는 것에 긍정적인 영향을 미치고 있다.콩나물은 잘 사용 재료의 하나로 콩나물 국이나 콩나물 무침으로 주로 잘 먹게 되지만, 집에 있던 무를 넣고 콩나물 무 국에 비슷하지만 조금 다르게 만들어 보게 된다.어릴 적부터 먹어서 그런지 낫또에 대한 저항이 없는 아이들이지만 며칠 전에 먹으면 맛있고 이번에도 또 1매스를 취하게 된다(대신하고 홀로 1개씩 먹은 듯이)삼치는 그대로 구워도 맛있지만 데리야키 소스를 만들어 조림의 형태로 줬다.그리고 종류는 변하지만, 잘 올라오는 우리 집 반찬 하나가 김치이지만 김치를 잘 먹지 않는 아이들이었다면 또 다른 반찬을 하나 더 추가로 만들어야 했지만, 다행히도 김치를 잘 먹고 좋아하고 반찬 고민을 덜어 줬다.
낫토는 그냥 먹어도 맛있다고 하는데 밥에 비벼먹으면 더 맛있대~ 원래 실을 많이 만들어주는 것이 포인트인데 아이들은 그냥 소스를 뿌리지 않고 주는데 따뜻한 밥 위에 올라타서 비벼주면 적당히 끈적한 느낌은 주는 것 같다. 단짠 맛있는 삼치조림, 생선을 좋아해서 자주 생선을 구워주는데, 이렇게 소스를 넣고 졸여주므로 밥반찬으로 맛있게 잘 먹는다. 콩나물무국은 깔끔하고 깔끔한 맛 때문에 아이들이 즐겨먹는 국물요리 중 하나~아이들의 나이에 맞게 먹을 수 있는 메뉴 위주로 준비하고 있는데, 조금씩 매운 맛을 느낄 수 있도록 빨간 김치(어린이김치로)를 주고 있는데, 빨리 매운 맛까지 완벽하게 정복해서 따로 전 메뉴를 공유할 수 있는 날이 오길 바란다.
인기글
낫토는 그냥 먹어도 맛있다고 하는데 밥에 비벼먹으면 더 맛있대~ 원래 실을 많이 만들어주는 것이 포인트인데 아이들은 그냥 소스를 뿌리지 않고 주는데 따뜻한 밥 위에 올라타서 비벼주면 적당히 끈적한 느낌은 주는 것 같다. 단짠 맛있는 삼치조림, 생선을 좋아해서 자주 생선을 구워주는데, 이렇게 소스를 넣고 졸여주므로 밥반찬으로 맛있게 잘 먹는다. 콩나물무국은 깔끔하고 깔끔한 맛 때문에 아이들이 즐겨먹는 국물요리 중 하나~아이들의 나이에 맞게 먹을 수 있는 메뉴 위주로 준비하고 있는데, 조금씩 매운 맛을 느낄 수 있도록 빨간 김치(어린이김치로)를 주고 있는데, 빨리 매운 맛까지 완벽하게 정복해서 따로 전 메뉴를 공유할 수 있는 날이 오길 바란다.
